Стоимость продовольственного зерна - пшеницы 3-го класса - с февраля 2010 г. выросла на 137%, с 3,5 до 8,3 тыс. руб. за тонну. Мука высшего сорта, производимая из пшеницы, подорожала в среднем на 85%, с 6,7 до 12,4 тыс. руб. за тонну.
При этом цена хлеба за этот период выросла незначительно - на 16-18%. Сейчас, по данным областного минсельхоза, стоимость пшеничного хлеба составляет 28,9 руб. за кг. Ржаной хлеб продается по 24,3 руб. за кг.