Раки - это не только деликатесное и изысканное блюдо, но и полезное. в них содержится много белка, витаминов и минералов, железа, магния, цинка, фосфора. Являясь отличным источником белка, они также богаты витаминами и минералами, такими как железо, магний, фосфор и цинк. Нужно вареные раки купить всем, кто хочет стать настоящим ценителем морепродуктов и напитать свой организм полезными витаминами.
Простой и вкусный рецепт приготовления вареных раков
- Если вы используете свежих живых раков, важно подготовить их перед варкой. Для этого можно выдержать раков в холодной воде в течение 20-30 минут либо налить под них кипяток в специальной емкости, так они будут более спокойны.
- В кастрюлю налейте воды, добавьте соль, лавровый лист и перец горошком. При желании можно добавить несколько ломтиков лимона для более яркого вкуса.
- Вскипятите кастрюлю с водой, а после того, как вода закипит, уменьшите огонь и дайте ей некоторое время покипеть.
- Очистите раков от грязи и освободите их от карликовых раковин, чтобы обезопасить себя от возможных травм при еде.
- Положите раков в кипящую воду с пряностями и оставьте их вариться на среднем огне в течение 12-15 минут, до тех пор, пока они не приобретут красный оттенок.
- Выньте раков из кастрюли и оставьте их остывать некоторое время перед подачей блюда.
Как подавать раков
Вареные раки можно подавать охлажденными или горячими, в зависимости от предпочтений гостей. Классически подаются с различными соусами, такими как майонез, айоли или холодный томатный соус. Раком употребляют, как самостоятельное блюдо, но также их используют для создания различных начинок для пирогов и закусок.
Не забывайте о том, что раки требуют аккуратного поглощения. Предоставьте гостям специальные инструменты для раскрывания раковины, чтобы избежать травм. Приобретайте их только в проверенных магазинах, которые торгуют качественными морепродуктами.
Вареные раки - это прекрасное блюдо для особых случаев или просто для удовольствия вкуснейшего морепродукта. Насладитесь этим деликатесом и удивите своих гостей изысканным вкусом и великолепным ароматом.