Рестораны Jamie's Italian появятся в России и на Украине

В 2013 году первые рестораны Джейми Оливера откроются в Москве и Санкт-Петербурге

Российский ресторанный холдинг Ginza Project запустит сеть Jamie's Italian в России и на Украине. Как сообщает Коммерсантъ, компания договорилась о развитии сети ресторанов знаменитого шеф-повара и телеведущего Джейми Оливера за пределами Великобритании.

В рамках проекта предполагается открытие 15−20 заведений Jamie's Italian. В 2013 году первые рестораны появятся в России – площадки выбраны на Петровском бульваре в Москве и Конюшенной площади в Санкт-Петербурге.

В настоящее время в сеть ресторанов итальянской кухни Jamie's Italian входит тридцать заведений с расположением в Великобритании, Австралии и ОАЭ. Средний чек в российских ресторанах сети составит около 30 долларов. Объем инвестиций оценивается предположительно в 1,5−2 миллиона долларов на один ресторан, а срок окупаемости составит два-три года.

Что касается итальянской кухни, то она является одной из самых популярных в России: по данным «ВТБ Капитала» на их долю в Москве приходится 18 процентов всего ресторанного рынка, в Санкт-Петербурге этот показатель составляет 16 процентов. Оборот рынка общественного питания в Москве в 2011 году составил 4,5 миллиарда долларов в Москве и 1,64 миллиарда в Петербурге.