Последние недели перед Новым годом – настоящий рай для контрабандистов, которые занимаются продажей деликатесов. Основной из них - красная и черная икра, традиционно привозимая из приморских районов в обход проверок и сбываемая на своеобразном «черном рынке» - при помощи сарафанного радио, по знакомым знакомых. Люди охотно идут на риск такого приобретения, хотя купленная икра вполне может быть поддельной, ведь она не проходит никаких экспертиз. Вот и жители Волгограда с нетерпением ждали рейсового автобуса, который вез из Ростова огромную партию нелегальной икры. Интересно, что никакой операции «перехват» не было и в помине – водителя автобуса-нарушителя просто остановили на плановую проверку, установили личности пассажиров и проверили багажный отсек. Именно там обнаружилась огромная партия товара.
Как объясняет новостной сайт http://www.cod34.ru, указанный груз не был собственностью ни одного из пассажиров, соответственно водитель автобуса также не покупал икру – он лишь перевозил ее и должен был передать заказчику. Тем не менее, на данный момент именно он выступает подозреваемым по делу о контрабандных пищевых продуктах. Сейчас икра изъята и направлена на экспертизу в лабораторию, где станет известно ее качество, свежесть и происхождение.
Полицейские убеждают граждан не приобретать икру «с рук», ведь это может быть очень опасно. Как правило, нелегальные перевозчики не соблюдают условий хранения икры и в ней могут размножаться болезнетворные микроорганизмы.
Как выбрать хорошую красную икру
Лучше всего красную и черную икру покупать в запечатанных запаянных банках (крышку которых нельзя открыть прямо в магазине), на которых проставлены все необходимые маркировки. Случается, что крупные магазины в преддверии праздников выбрасывают на прилавки те консервированные продукты, которые не были распроданы с прошлого года. В них таится самая настоящая опасность.
Если икра находится в стеклянной банке, попробуйте рассмотреть ее на свет. Икринки должны быть ровными и прозрачными, заполнять все пространство тары. Лучше не покупать весовую икру даже в проверенных магазинах.